Leek – De krentenbollen van oliebollenbakkerij Dauphin Veeke zijn door de keurmeesters van FoodBase Bekroond met Goud. Hiermee voldoet het product aan strenge kwaliteitseisen en onderscheidt het zicht van andere producten. De oliebollenkraam die aan het Industriepark 5t in Leek staat mag deze titel de komende 6 maanden voeren.
“We hebben vandaag het bericht gekregen dat onze krentenbollen bekroond zijn met goud. Dit is de hoogste beoordeling die je als banket(bakker)/oliebollenbakker kunt krijgen. En daar zijn we uiteraard heel trots op. Daarnaast zijn we de enige oliebollenkraam in de provincie Groningen met een gouden bekroning.”
Aldus eigenaresse Verena Veeke tegenover InfoLeek.nl.
Bakkers die kwalitatief hoogwaardige producten bakken, komen in aanmerking voor een Gouden Bekroning. Tijdens de keuring, die wordt uitgevoerd door de keurmeesters van FoodBase in Wageningen, wordt naar diverse aspecten van het product gekeken. De geanonimiseerde producten worden beoordeeld op bijvoorbeeld vorm, kleur, geur en smaak/arnoma.
De tekst gaat verder onder de foto
De lat ligt hoog
Om in aanmerking te komen voor een Gouden Bekroning moet het product aan hoge eisen voldoen. De score wordt uitgedrukt in maximaal 5 gouden medailles per onderdeel. Wanneer een product op 3 onderdelen de maximale score haalt en op alle andere onderdelen niet lager scoort dan 4 medailles, verdient het de titel Bekroond met Goud. Krentenbollen van Oliebollenbakkerij Dauphin Veeke en andere met Goud Bekroonde producten zijn voor de consument herkenbaar door de gouden zegel. Alle producten die met Goud Bekroond worden, zijn terug te vinden op de website bekroondmetgoud.nl.
FoodBase
FoodBase is de zakelijke dienstverlener in de foodsector. Bij FoodBase werken diverse keurmeesters met een lange staat van dienst in de bakkerijsector. De keuringen van FoodBase zijn objectief en onafhankelijk en worden uitgevoerd door vakmensen.
